Warum unsere Dosen anders sind

Unsere Komplettmahlzeiten in Dosen sind bei Hunden und ihren Menschen sehr beliebt. Schon beim Öffnen können Sie die Qualität und Frische sehen und riechen. Diese Dosen der Spitzenqualität werden schonend in Handarbeit ohne jegliche Zusätze hergestellt.
 

Was machen wir anders als bei industrieller Großproduktion?

1. Die Verarbeitungstemperatur

Wir garen schonend bei Temperaturen bis 120°C.

In der industriellen Produktion werden Temperaturen von bis zu 140°C erreicht. Bei solchen hohen Temperaturen werden die enthaltenen Nährstoffe verändert und teilweise zerstört. Lange Kochzeiten bei hohen Temperaturen zerstören nicht nur Enzyme, sondern auch bis zu 50% der wasserlöslichen Vitamine. Daher werden solchen Produkten künstliche Vitamine zugesetzt. Zusätzlich werden vermehrt Eiweissbausteine (Aminosäuren) verändert oder abgebaut.

Das alles wollen wir nicht!

2. Die Zutaten

Wir verwenden alle vorhandenen und geeigneten Bestandteile der Nutztiere oder ganze Tiere sowie frisches Gemüse und Obst.

Das ist nicht üblich. In der Großproduktion werden für die Fertigung immer exakt die selben Mengen exakt derselben Zutaten verwendet, also zum Beispiel immer Halsfleisch oder immer Bauchfleisch. Das gilt insbesondere für die Fleischsorten aber auch für weitere Zutaten wie Gemüse.

Wir wollen nicht auf frische, natürliche und ausgewogene Inhaltsstoffe verzichten.

3. Der Wassergehalt

Wir setzen unseren Dosen kein Kochwasser zu. Der Wassergehalt in unseren Dosen ist daher niedriger als bei anderen Herstellern. Dieser Wassergehalt ist auch noch von verschiedenen Faktoren abhängig:

• Fleischsorte (mageres Fleisch enthält weniger Wasser als fettes Fleisch)
• Reifegrad (abgehangenes Fleisch enthält weniger Wasser als schlachtfrisches Fleisch)
• Witterungseinflüsse (aufgrund der lang anhaltenden Trockenheit enthält das Fleisch der Weidetiere jetzt weniger Feuchtigkeit als im Frühjahr)
• Zusamensetzung, Reifegrad und Frische von Gemüse und Obst

Unser Fleisch ist teilweise schlachtfrisch, teilweise abgehangen, je nachdem, welcher Reifegrad für den menschlichen Verzehr gewünscht wird. Und die Gemüsemischung ist nie exakt gleich und hat auch nicht den exakt gleichen Reifegrad. Beides hat Einfluss auf die enthaltene Feuchtigkeit. Die Inhaltsstoffe von frischen Produkten unterliegen nun einmal natürlichen Schwankungen.

In der industriellen Produktion müssen die Zutaten immer exakt dieselbe Menge Feuchtigkeit enthalten, weil Rezeptur, Kochtemperatur etc. genau darauf optimiert sind. Daher wird in der Großproduktion ungerne mit frischen Zutaten gearbeitet.

Wir wollen nicht auf frische, natürliche und ausgewogene Inhaltsstoffe verzichten und wir wollen auch kein Wasser zusetzen.

4. künstliche Zusätze

Alle unsere Produkte sind vollständig frei von künstlichen Zusätzen. Sie erhalten ein reines Naturprodukt.

Leider behaupten viele andere Hersteller das auch, obwohl es oft nicht den Tatsachen entspricht, und das ist sogar legal. Der Zusatz vieler Konservierungemittel, Bindungsmittel und Geschmacksverstärker muss nicht deklariert werden. Das gilt erst recht dann, wenn diese Zusätze bereits in den zugekauften Inhaltsstoffen enthalten sind.

Hier finden Sie eine Liste der für Tierfutter zugelassenen Konservierungsmittel: https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/02_Futtermittel/01_Zusatzstoffe_70_524/futtermittel_zusatzstoffe_konservierungsstoffe.html

Die am häufigsten verwendenen Zusätze sind Nitritpökelsalz und Phosphat. Beide sind vor allem in größeren Mengen gesundheitsschädlich. Ohne diese Stoffe sind Fleischprodukte jedoch nicht sehr lange haltbar.

Bindemittel dienen dazu, das aus dem Fleisch austretende Kochwasser zu binden, im Fleisch zu halten und dadurch das Fleisch weicher zu machen. Diese Dosen enthalten dann kein freies Wasser, da dieses chemisch im Fleisch gebunden wird, und das Fleisch ist weich und geschmeidig. Unsere Dosen enthalten freies Wasser, welches beim Kochen aus dem Fleisch austritt, und das Fleisch ist fester, da es nicht durch chemische Zusätze weich gemacht wird. Das ist dasselbe, was bei Ihnen zu Hause beim Zubereiten eines Bratens passiert. Das sind Qualitätsmerkmal unserer reinen Naturprodukte.

Wir verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe und die werden wir auch niemals verwenden. Auch unsere eigenen Hunde fressen unsere Dosen. Gesundheitsschädliche Zusätze in Hundefutter wird es bei uns niemals geben.
 

Warum schreiben wir das alles?

Sie ahnen es vielleicht schon. Wenn wir die Dosen nicht "totkochen", schwankende Zusammensetzungen der Inhaltsstoffe und der enthaltenen Feuchtigkeit haben und keine Konservierungsmittel(Nitritpökelsalz) verwenden, können wir nicht garantieren, dass unsere Dosen so lange haltbar sind wie die anderer Hersteller. Bereits kleine Schwankungen der enthaltenen Feuchtigkeit können die Haltbarkeit um Monate verlängern oder verkürzen und haben auch eine großen Einfluss auf die nötige Lagerungstemperatur. Dasselbe gilt für geringe Verunreinigungen beim Gemüse / Obst.

Um die genauen Werte zu ermitteln, wären aufwändige und teure Tests jeder einzelnen Charge notwendig. Das ist bei je nach Größe 40 - 80 Dosen pro Charge gar nicht machbar.

Daher können wir unsere Dosen nicht als Vollkonserven mit jahrelanger Haltbarkeit auch bei höheren Temperaturen deklarieren.

Dreiviertelkonserven sind bis zu 6 Monate bei 7°C haltbar oder bis zu 3 Monate bei 12°C. Bei höheren Temperaturen nimmt die Haltbarkeit stark ab. Für eine kurze Zeit, zum Beispiel im Urlaub, ist auch eine Aufbewahrung bei Raumtemperatur möglich.

Lagern Sie die Dosen immer so kühl und dunkel wie möglich. Setzen Sie sie auf keinen Fall direkter Sonnenstrahlung aus und halten Sie Abstand zu anderen Wärmequellen (Heizung, Backofen, Kamin, Grill etc).
 

Was haben Sie als Käufer davon?

Sie erhalten Dosen der Spitzenqualität mit hochwertigen, natürlichen Inhaltsstoffen. Bei vielen Erkrankungen hat eine Ernährung ohne schädliche Zusatzstoffe einen direkten Einfluss auf die Lebensdauer und Lebensqualität. Und je weniger "Chemie" ein Hund in seinem Leben aufnimmt, desto weniger werden seine Entgiftungsorgane (Leber, Nieren) belastet.

Unsere Dosen sind eine praktische Alternative zum Barfen im Urlaub oder zum selbst Kochen im Alltag. Sie sind nicht gedacht als Langzeitvorrat.