Liebe Kunden des Barfshop24,
seit inzwischen fast zwei Jahren suchen wir händeringend weiteres Personal – leider ohne Erfolg. Das betrifft nicht nur uns, sondern auch die Bauern, die Metzgereien im Umkreis und auch andere Handwerksbetriebe. So mussten bereits im letzten Jahr zwei unserer Partnerbetriebe aufgrund von Personalmangel geschlossen werden. Bauern finden teilweise kein Personal um ihre Nutztiere zu versorgen. In Folge wird weniger Fleisch produziert, was die Preise steigen lässt. Daher steht uns leider immer weniger hochwertiges Fleisch zu angemessenen Preisen für unsere Produkte zur Verfügung.
Bekanntlich stellen wir sehr hohe Anforderungen an die artgerechte Haltung der Tiere und die Qualität des Fleisches:
- artgerechte Weidehaltung
- keine Massentierhaltung
- kurze Wege zum Schlachthof
- persönliche Kontakte zu den Bauern bzw. Metzgereien
- alle Rohstoffe haben Lebensmittelqualität
- keine Schlachtabfälle
Von diesen Grundsätzen werden wir niemals abrücken.
Um Sie dennoch weiter mit hochwertigem Barf-Futter versorgen zu können, müssen wir leider vorerst unser Sortiment verkleinern. Unsere Komplettmahlzeiten (Rind und Huhn in Rollen und Pattys) sowie Rindermix können wir aufgrund von Personalmangel zurzeit nicht mehr produzieren. Sie erhalten aber weiterhin die einzelnen Bestandteile Fleisch, Innereien und Gemüse als Rollen bzw. Pattys.
Vom Kalb und Lachs erhalten wir keine ausreichenden Mengen, um diese weiterhin als Einzelprodukte fertigen zu können. Diese werden daher bei Rind und Fisch mit verarbeitet.
Knochen und Bindegewebe (Kollagen!) aller Art werden derzeit von der Kosmetikindustrie zu erheblich gestiegenen Preisen aufgekauft. Daher sind insbesondere Pferdeknochen, aber auch Putenkarkassen derzeit nicht zu angemessenen Preisen erhältlich. Auch diese Produkte werden wir vorläufig aus dem Programm nehmen müssen.
Trotz dieser Maßnahmen ist es nicht auszuschließen, dass einzelne Produkte zwischenzeitlich nicht immer verfügbar sind. Auch wenn es nicht sofort ersichtlich ist, handelt es sich bei unseren Produkten um überschüssige Rohstoffe aus der Lebensmittelproduktion. Änderungen am Lebensmittelmarkt haben daher immer einen Einfluss auf unser Sortiment und unsere Preisgestaltung.
Weiterhin werden wir aufgrund des fehlenden Personals unseren Shop nur noch an jedem zweiten Samstag für Abholer öffnen. Die genauen Termin sehen Sie im Abholkalender. Im März haben wir am 2., 16. und 30. geöffnet.